Undirbúningur fyrirfram: Setjið niðursoðinn taró í slípivél og þeytið jafnt. (Forsmíðað fyrirfram eftir sölumagni og geymið í kæli). Undirbúningur fyrirfram: Sjóðið litaða hrísgrjónadumplinga handvirkt: Hlutfallið á milli litlu hrísgrjónadumplinganna og vatns er 1:6-9 (magn vatns er aðlagað eftir aðstæðum). Eftir að vatnið sýður, setjið lituðu hrísgrjónadumplingana í pottinn og hrærið í honum. Eftir að litli tangyuan-dumplingurinn flýtur á vatninu, sjóðið hann í tvær mínútur í viðbót, sigtið hann síðan frá og skolið hann kalt. Sigtið og leggið viðeigandi magn af súkrósa í bleyti (ráðlagt er að nota innan fjögurra klukkustunda). Allt ferlið er undirbúið á 3 til 4 mínútum fyrirfram. Aðferð við bruggun: Hlutfallið á milli te og vatns er 1:30. Eftir að teblöðin eru síuð, bætið ís út í hlutfallinu 1:10 (te:ís = 1:10).
Leggið 20 g af telaufum í bleyti, bætið við 600 ml af heitu vatni (við 75 ℃) og látið malla í 8 mínútur. Hrærið örlítið á meðan þið sjóðið.
Eftir að teblöðin hafa verið síuð, bætið 200 g af ísmolum út í tesúpuna og hrærið örlítið til að setja til hliðar:
Skref 1:Útbúið mjólkurtegrunn: Takið 500 ml úr hristara, bætið við mjólk (40 g) úr Mixue, bætið við 150 ml af Mixue jasmin tesúpu, 15 ml af Mixue súkrósa og 20 ml af mjólk.
Skref 2:Ís: Setjið 120 g af ísmolum í hristara og snjórinn ætti að vera jafnt blandaður (athugið að heitir drykkir eru bannaðir með snjó).
Heitt: Búið til heitan drykk og bætið heitu vatni út í þar til um 400 ml. Hrærið vel.
Skref 3:Takið framleiðslubikarinn út og bætið við 3 skeiðum af tarósósu (tilbúinni tarósósu) til að hengja bikarinn. Bætið við 50 grömmum af kristalskúlum.
Birtingartími: 17. apríl 2023
