Blandaðu 1L sítrónuþykkni safasírópi fyrir kúlute

Vín hrísgrjón dumpling Peach

Undirbúningur hráefnis: Mixue Jasmine ilmandi te Undirbúningsaðferð:

Hlutfall tes og vatns er 1:30 og eftir að teið hefur verið síað út er hlutfallið af ís og tei 1:10 (te:ís=1:10)

Leggið 20 g af telaufum í bleyti, bætið við 600 ml af heitu vatni (við 75 ℃) og látið malla í 8 mínútur.Hrærið örlítið á meðan á brassinu stendur

Eftir að telaufin eru síuð skaltu bæta 200 g af ísmolum út í tesúpuna og hræra aðeins til að setja til hliðar

Sjóðið litla hrísgrjónabollu: hlutfall lítillar hrísgrjónabollu og vatns er 1:6-8 (magn vatns er stillt í samræmi við raunverulegar aðstæður).Eftir að vatnið er soðið skaltu hella hrísgrjónabollum út í það.Eldið það yfir 3500w háum eldi.Eftir að litla hrísgrjónabollan flýtur (hægt er að hella litlu magni af beinu drykkjarvatni í það til að auka seigleikann), sjóðið það í tvær mínútur í viðbót, tæmdu síðan vatnið og þvoðu það kalt.Tæmdu vatnið til að bleyta hæfilegt magn af súkrósa (ráðlagt að nota það innan fjögurra klukkustunda)

Skref: (1) Myljið 30 g af ferskum ávöxtum, (2) Bætið við 1 skeið (40g) af Mixue hunangs ferskjumauki, (3) 5ml af Mixue súkrósasírópi, (4) 5ml af Mixue frosnum sítrónusafa, (5) 40g af Blandað vín sem bruggað er, (6) 250 g af ís, (7) Bætið við 50 ml af jasmín tesúpu, (8) Bætið hreinu vatni í fullan mælikvarða og setjið í hristara (hristið jafnt)

Bætið 0,7 msk kristalkúlu (40 g) í framleiðslubikarinn og 1 msk hrísgrjónabollu (55 g) í bollann (skreytt með ferskum ávöxtum og ferskjum).