Undirbúningur hráefnis: Jógúrtframleiðsla er sem hér segir: 1. Takið 50 grömm af C40 mjólkurlausum rjóma og hitið 50 grömm af vatni til að leysa upp. 2. Bætið 150 grömmum af ísmolum út í og þeytið jafnt með slípivél þar til engar agnir eru eftir. 1. Bætið 100 grömmum af jógúrtdufti út í. 2. Hyljið mjólkina með vél og þeytið jafnt. Mælt er með að nota hana innan tveggja daga, kælið og lokið henni og notið blómapoka.
Aðferð 2: Drykkur sem inniheldur mjólk 100 g: Bragðbættur súr drykkur 100 g = [1:1] = [Sérstakt bragðbætt mjólkurdrykkur eftir kælingu: Bragðbættur súr drykkur] Setjið í hrærivél á miklum hraða og hrærið í 30 sekúndur upp í 1 mínútu (allt að 2 mínútur) [Mælt er með notkun innan 2 daga, geymið í kæli og lokað, og hægt er að nota skrautpoka]
Hráefni: Mixue Jasmine ilmtöflur. Undirbúningsaðferð: Hlutfall te og vatns er 1:30. Eftir að teið hefur verið síað skal bæta ís út í teið í hlutfallinu 1:10 (te:ís=1:10).
Leggið 20 g af telaufum í bleyti, bætið við 600 ml af heitu vatni (vatnshitastig 70-75 ℃) og látið malla í 8 mínútur. Hrærið örlítið á meðan suðunni stendur, síið telaufin og bætið 200 g af ísmolum út í tesúpuna. Hrærið örlítið og setjið til hliðar.
Takið fram ísbolla úr sandísvél, bætið við 250 g af ísmolum (2 ferskum jarðarberjum, viðeigandi magn er nóg), 50 ml af jasminsúpu og um 60 g af jarðarberjasultu og hrærið saman í sandísvélinni í 10-15 sekúndur (munið að hræra jafnt).
Takið út vörubikarinn, bætið við 40 g af upprunalegri kristalskúlu, 50 g af litlum ferköntuðum kókos [gætið þess að nota leka skeið, ekki ausa sykurvatni], haldið áfram að bæta um 100 g af jógúrt í bikarinn, bætið síðan við tylft af ávaxtaís frá fyrsta skrefinu og að lokum söxuðum ferskum jarðarberjum til skrauts.
Birtingartími: 28. apríl 2023
