Undirbúningur hráefnis: Jógúrtframleiðsla er sem hér segir: 1. Takið 50 grömm af C40 mjólkurlausum rjóma og hitið 50 grömm af vatni til að leysa upp. 2. Bætið 150 grömmum af ísbitum út í og þeytið jafnt með slípivél þar til engar agnir eru eftir. 1. Bætið 100 grömmum af jógúrtdufti út í og þeytið jafnt með mjólkurlokavél. 2. Notið innan tveggja daga, geymið í kæli, lokið og geymið í blómapoka.
Aðferð 2: Mjólkurdrykkur 100 g: Bragðbættur súr drykkur 100 g = [1:1] = [Sérstakt bragðbætt mjólkurdrykkur eftir kælingu: Bragðbættur súr drykkur] Setjið í blandara og hrærið á miklum hraða í 30 sekúndur til 1 mínútu (allt að 2 mínútur) [Ráðlagt er að nota innan 2 daga, geymist í kæli eða lokuðum geymslustað, má nota skrautpoka]
Hráefni til að búa til: Mixue Jasmine ilmandi te Aðferð til að búa til: Hlutfall te og vatns er 1:30. Eftir að teið hefur verið síað frá, bætið ísmolum út í og hlutföll teblaða eru 1:10 (te:ís=1:10).
Leggið 20 g af telaufum í bleyti, bætið við 600 ml af heitu vatni (vatnshitastig 70-75 ℃) og látið malla í 8 mínútur. Hrærið örlítið á meðan suðunni stendur, síið telaufin og bætið 200 g af ísmolum út í tesúpuna. Hrærið örlítið og setjið til hliðar.
Takið fram bolla úr sandísvél, bætið við 250 g af ísmolum (3-4 svartar vínber, viðeigandi magn er nóg), 100 ml af jasminsúpu og 70 g af þrúgusafa og hrærið saman í sandísvélinni í 10-15 sekúndur (munið að hræra jafnt).
Takið út bikarinn með vörunni, bætið við 40 g af upprunalegri kristalskúlu og 50 g af litlum ferköntuðum kókos [gætið þess að nota sigti, ekki sykurvatn].
Bætið 100 g af jógúrt í bollann og bætið síðan við ávaxtaísinn sem gerður var í fyrsta skrefi.
Birtingartími: 28. apríl 2023
