Undirbúningur aw efnis:
Aðferð til að brugga svart te: Hlutfallið af tei og vatni er 1:40. Leggið 20 g af tei í bleyti, bætið við 800 ml af sjóðandi vatni (með vatnshita 93 ℃ eða hærri), látið það liggja í bleyti í 8-9 mínútur, hrærið örlítið í miðjunni, síið teið, lokið því að helmingi og látið það standa í 5 mínútur, leggið það síðan til hliðar.
RÁÐ: Mælt er með að nota það innan 4 klukkustunda (athugið: því minna sem hlutfallið er af tei og vatni, því minna magn af tesúpu er notað)
Sjóðandi lítil hrísgrjónadumpling:
Hlutfallið á milli lítilla hrísgrjónadumplings og vatns er 1:6-8 (magn vatns er aðlagað eftir aðstæðum). Eftir að vatnið hefur soðið er hrísgrjónadumplingnum hellt út í það. Þær eru soðnar yfir 3500w háum hita. Eftir að litli hrísgrjónadumplingurinn flýtur upp (hægt er að hella smávegis af drykkjarvatni út í til að auka seigju hans), er hann soðinn í tvær mínútur í viðbót, síðan sigtaður frá og þveginn til að kólna, og síðan sigtaður frá og lagt í bleyti með sykri (ráðlagt að nota innan fjögurra klukkustunda).
3.
(1) Bætið 500 ml af Mixue plastefni út í hristara;
(2) Blandan inniheldur 50 ml;
(3) Svart te súpa 200 ml;
(4) 170 g ísmolar;
(5) 15 ml af blönduðu súkrósa;
(6) Bætið 50 g af gerjuðu víni út í í réttri röð, bætið ís og vatni út í þar til það er um 400 gráður, hristið vel og setjið til hliðar.
4. Aukahlutir: Bætið tveimur skeiðum af rauðum klístruðum hrísgrjónum og tveimur skeiðum af hrísgrjónadumplingum út í tebotninn.
Athugið: Niðursoðinn rauður, klístraður hrísgrjónaréttur er örlítið sætur og mælt er með að bæta við 5 ml minna af súkrósa.
Birtingartími: 8. maí 2023
