Forsmíði fyrirfram: Sjóðið allan pokann af taro mauki í pottinum með vatni, stillið síðan afl örvunareldavélarinnar á 2000-2300w og eldið í 8-10 mínútur eftir að vatnið sýður aftur. (Miðjuna þarf að snúa við til að koma í veg fyrir að taro-maukið festist við pottinn og brotni pokann)
Forframleitt: Mixue Jasmine ilmandi te Bleytingaraðferð: Hlutfall tes og vatns er 1:30, og eftir síun tesins er hlutfall íss og tes 1:10 (te:ís=1:10); Leggið 20 g af telaufum í bleyti, bætið við 600 ml af heitu vatni (við 75 ℃), látið liggja í bleyti í 8 mínútur og hrærið aðeins í bleytiferlinu; Eftir að telaufin eru síuð skaltu bæta 200 g af ísmolum út í tesúpuna og hræra aðeins til að setja til hliðar:
Skref 1: Búðu til mjólkurtebotn: Taktu 500 ml af hristara, bættu við 40 g af Mixue sérblandðri mjólk, 150 ml af Mixue jasmín tesúpu, 10 ml af Mixue súkrósa og 20 ml af mjólk
Skref 2: Ís: Setjið 120 g af ísmolum í hristara og blandið jafnt saman.
Heitt: Búið til heitan drykk og bætið heitu vatni í um 400cc (athugið að ekki má reykja heita drykki). Hrærið vel
Skref 3: Búðu til bolla, bætið við 60 g af taro-mauki, hengdu bollann, bætið við 50 g af kristalkúlum, hellið tesúpu yfir, toppið með rjóma og stráið hráefninu yfir.
Birtingartími: 21. apríl 2023
