Ef þú hefur einhvern tíma fengið þér bubble te eða einhvern annan vinsælan taívanskan drykk, hefur þú líklega rekist á skemmtilegt og ljúffengt hráefni sem kallast tyggjó. Þessar litlu, kringlóttu tapíókaperlur eru fylltar með ávaxtaríkum vökva sem springur upp í munninn þegar þú bítur í þær og bætir áhugaverðu bragði og áferð við drykkina þína. Ef þú ert mikill aðdáandi poppkorns eða vilt bæta við meiri fjölbreytni í heimabakaða drykkina þína gætirðu verið að spá í hvernig á að búa til þessar sætu litlu perlur sjálfur. Í þessari kennslu um poppkornsgerð munum við leiða þig í gegnum skrefin til að búa til þitt eigið popp heima.
hráefni:
- Cassava sterkja
- Safi eða síróp að eigin vali
- vatn
- sykur
leiðbeina:
1. Byrjaðu á því að búa til fyllinguna fyrir poppið þitt. Þú getur notað hvaða ávaxtasafa eða síróp sem þú vilt. Til dæmis, ef þú vilt jarðarberapopp, blandaðu jarðarberjasafa eða sýrópi saman við sykur fyrir bragðið. Fyrir hvern hálfan bolla af tapíókasterkju ættirðu að búa til nægilega fyllingu til að fylla um hálfan bolla.
2. Í sérstakri skál skaltu mæla tapíóka sterkjuna þína. Bætið vatni smám saman út í sterkjuna og hrærið stöðugt þar til deig myndast.
3. Hnoðið deigið á sléttu yfirborði í um það bil 5 mínútur, þar til það er orðið slétt og teygjanlegt.
4. Taktu lítið stykki af deiginu og rúllaðu því í þunnt reipi. Skerið reipið í litla bita, á stærð við ertu.
5. Fletjið hvert deigstykki út með lófanum og setjið lítinn dropa af fyllingu í miðjuna.
6. Vefjið deiginu varlega utan um fyllinguna og rúllið í slétta kúlu.
7. Sjóðið pott af vatni og setjið perlukúlurnar í vatnið. Hrærið varlega til að þær festist ekki saman.
8. Boba kjötbollur munu fljóta upp á yfirborð vatnsins eftir eldun. Leyfðu þeim að elda í 2-3 mínútur í viðbót eftir að hafa flotið.
9. Takið boba-kúlurnar úr vatninu með skál og hellið í skál með köldu vatni.
10. Skolið boba-kúlurnar undir rennandi vatni til að fjarlægja umfram sterkju.
11. Í sérstakri skál skaltu búa til sætt síróp fyrir boba þína með því að þeyta saman meiri ávaxtasafa eða síróp og sykur.
12. Bættu heimagerðu poppkorni við uppáhaldsdrykkinn þinn ásamt nokkrum ísmolum og ávaxtasírópi. Hrærið og njótið!
Með smá æfingu geturðu auðveldlega búið til popp heima til að bæta gaman og bragð við heimabakaða drykkina þína. Gerðu tilraunir með mismunandi safa og síróp til að búa til þitt eigið einstaka boba bragð. Hvort sem þú ert að búa til kúlute, kokteila eða aðra drykki, þá mun heimabakað poppkornsteið þitt gera drykkina þína sérstaklega ljúffenga og skemmtilega.
Pósttími: 14. mars 2023
