Í dag er bubble te, eða boba te, vinsæll drykkur um allan heim. En vissir þú að rík saga drykksins nær meira en þrjá áratugi aftur í tímann? Við skulum kanna sögu kúlute. Uppruna kúlutesins má rekja til Taívan á níunda áratugnum. Talið er að tehúseigandi að nafni Liu Hanjie hafi bætt tapíókakúlum við ísdrykki sína og búið til nýjan og einstakan drykk. Drykkurinn varð vinsæll meðal ungs fólks og var upphaflega kallaður "bubble milk tea" vegna pínulitlu hvítu loftbólanna sem líkjast perlum sem fljóta ofan á teinu. Drykkurinn varð vinsæll í Taívan snemma á tíunda áratugnum og dreifðist til annarra Asíulanda, þar á meðal Hong Kong, Singapúr og Malasíu.
Með tímanum varð bubble te töff drykkur, sérstaklega meðal ungs fólks. Seint á tíunda áratugnum komst bubble te loksins til Bandaríkjanna og Kanada og náði fljótt fylgi í Asíu. Að lokum varð hann vinsæll meðal fólks af öllum uppruna og drykkurinn dreifðist einnig til annarra heimshluta. Frá upphafi hefur kúla te vaxið og innihalda margs konar bragði, álegg og afbrigði. Allt frá hefðbundnu mjólkurtei til ávaxtablandna eru möguleikarnir á kúlutei endalausir. Sumt vinsælt álegg inniheldur tapíókaperlur, hlaup og bita af aloe vera.
Í dag er hægt að finna kúlutebúðir í borgum um allan heim og drykkurinn er enn í uppáhaldi hjá mörgum. Einstök áferð hans, fjölbreytni af bragði og sérhannaðar valkostir halda áfram að gera hann að ástsælum drykk sem hefur staðist tímans tönn.
Pósttími: 15. mars 2023
